平凉崆峒美食攻略
平凉地处甘肃东部，美食融合了西北粗犷风味与本地特色，以下为必吃清单及实用建议：
- 羊肉泡馍：平凉羊肉鲜嫩，泡馍软韧，推荐老字号“张记羊肉馆”，人均约30元。
- 凉皮：酸辣开胃，夏季必点，尝试“马家凉皮”加辣油更地道。
- 饸饹面：荞麦面制成，健康爽口，配羊汤食用，“刘记面馆”为本地人气选择。
- 手抓羊肉：原汁原味，蘸椒盐食用，首选“高原羊肉店”，注意趁热享用。
- 平凉锅盔：干香耐储，适合旅途携带，街头小摊即可购买。
Tips：美食多集中在崆峒古镇周边，建议步行探索；口味偏重，可要求调整辣度；夏季注意饮食清淡，搭配当地水果如苹果解腻。