平凉崆峒美食攻略
探索平凉崆峒美食，是一场味觉的盛宴。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 羊肉泡馍：选用本地羊肉，慢炖入味，搭配酥脆馍块，汤汁浓郁。建议前往老城区‘马家羊肉馆’，人均约30元。
- 崆峒黄酒：传统发酵工艺，口感醇厚，暖胃养生。可到崆峒山脚下的‘黄酒坊’品尝，价格适中。
- 凉皮子：筋道爽滑，辣香开胃。推荐‘张记凉皮’，位于市中心，开放时间早9点至晚8点。
- 手抓羊肉：原汁原味，肉质鲜嫩。‘高原手抓’餐厅是首选，记得提前预订。
- 荞麦饸饹：健康粗粮，搭配酸汤更佳。街头小摊常见，价格实惠。
- 锅盔：外脆内软，可作干粮。多家 bakery 有售，携带方便。
- 平凉烩菜：杂烩炖煮，营养丰富。家庭式餐馆如‘李家烩菜’值得一试。
- 糖油糕：甜而不腻，传统小吃。夜市摊位较多，傍晚开始营业。
- 臊子面：面条劲道，臊子香浓。‘老刘面馆’口碑佳，人均20元。
- 山野菜：崆峒山特产，清新爽口。季节性较强，春季最佳。
总攻略：平凉美食以西北风味为主，辣味偏重；建议搭配崆峒黄酒解腻。多数餐馆集中在崆峒区和老城，交通便利。最佳品尝时间为午餐或晚餐，注意部分小吃摊点仅白天开放。预算每人每日100-150元可享丰富体验。尊重本地饮食文化，适量点餐避免浪费。